La salmonella es unas infección provocada por la ingesta de alimentos o agua contaminados. 

La Salmonella se puede encontrar en muchos alimentos, entre ellos la carne de res, la carne de pollo, los huevos, las frutas, la carne de cerdo, los germinados, las verduras, e incluso los alimentos procesados, como las mantequillas de frutos secos, los pasteles de carne congelados, los trocitos de pollo empanizado y los platos de pollo relleno. En los últimos años, los brotes de enfermedades producidas por Salmonella han sido vinculados a la contaminación de pepinos, pollo, huevos, pistachos, atún crudo y muchos otros alimentos. Usted puede enfermarse cuando come alimentos que están contaminados con Salmonella. 

Los síntomas son:

• Dolor en el abdomen o músculos
• Deshidratación
• Escalofríos
• Fatiga, fiebre o pérdida de apetito
• Diarrea o sangre en heces
• Dolor de cabeza

Las enfermedades producidas por Salmonella son más comunes en la primavera y verano por el incremento de temperatura. El clima más cálido y los alimentos no refrigerados crean las condiciones ideales para que se multiplique la Salmonella. Asegúrese de refrigerar o congelar los alimentos perecederos (aquellos que probablemente se pudran o echen a perder rápidamente).

La salmonella se puede evitar principalmente atendiendo a estas dos cosas: la higiene y una correcta preparación de los alimentos. Para mitigar el peligro de contagio que va unido a la salmonella, es muy importante lavarse bien las manos después de ir al baño.

Presentas algunos de estos sintomas, asiste al médico para un correcto tratamiento. Gastroenterólogo - Dr. Daniel Oloarte

Tel:(222) 396.0444