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¡Empieza Febrero de la mejor manera, con nuestros especiales!
Publicado: 31 de ENE 2014
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+ sorbo: chileatole, chochoyote.
+ pizza: jamón serrano, mantequilla de manzana, pimiento rostizado.
+ ensalada: nougatine de sésamo, mezcla de lechugas orgánicas, mandarina, aderezo de naranja.
+ carpaccio de portobello: cremoso de papa, portobello, parmesano, espárrago, alubia, tocino, aceite de tomillo.
+ confit de atún: atún fresco confitado al vacío, limón en conserva, relish de queso feta, aceituna negra, garbanzo, perejil.
+ steak tartar: filete de res, alcaparra, pepinillo, dijonesa, crema de shallots, huevo de codorniz, vino tinto.
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