El pepino es un fruto de la familia rastrera de las cucurbitáceas (familia a  la que también pertenecen la sandía, la calabaza y el melón) y que poseen tallo anguloso y aspero, cuyas hojas se dividen en lóbulos triangulares y agudos.

El nombre científico del pepino es Cucumis sativus, de ahí su derivación sajona "cucumber", "cocombe" en términos francofonos y "pepineiro" en italiano.

La hierba del pepino produce flores amarillas  y sus frutos, de corteza verde oscura, poseen una pulpa refrescante y comestible que todos conocemos. Esta pulpa también se emplea en la industria de cosméticos para cremas y máscaras faciales, además de poseer cualidades medicinales que a continuación listamos.

Propiedades.

1. El pepino tiene propiedades diuréticas.
   El pepino posee una gran cantidad de agua, por esta razón es un excelente alimento diurético natural. Contiene también silicio y azufre, elementos que ayudan a que los riñones eliminen el ácido úrico, lo que permite disminuir la retención de líquidos.
    
2. Combate el estreñimiento: 
   Los pepinos son ricos en dos de los elementos básicos necesarios para una digestión saludable: agua y fibra. Si tiene problemas con el reflujo ácido, debería saber que tomar agua de pepino puede ayudar a suprimir los síntomas agudos del reflujo ácido aumentando de forma temporal el pH del estómago.
   
   La piel del pepino contiene fibra insoluble, que ayuda a darle volumen a sus heces. Esto ayuda que los alimentos semuevan por su tracto digestivo más rápido para una eliminación saludable.
    
3. Ayuda a reducir el azúcar en la sangre.
   Los pepinos poseen betasitoserol, un compuesto orgánico de origen vegetal que reduce el colesterol y el azúcar en la sangre, además de funcionar como un antiinflamatorio natural.

Ven a Salad Bowl y comienza a disfrutar de losbeneficios de consumir este fruto en licuados, jugos, ensaladas, guisados o postres.

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