Las alitas y los boneless son una botana que se ha popularizado mucho en los últimos años, son simples pero un snack muy rico. Es por eso que te dejamos 2 recetas muy fáciles para disfrutarlos en la comodidad de tu casa.

Es importante que sepas que la preparación de las alitas o boneless es muy básica y siempre la misma, la diferencia es la salsa y su preparación.

Ingredientes para preparar las alitas / boneless:

• 20 alitas de pollo / boneless 
• 2 cucharadas ajo en polvo
• 2 cucharadas cebolla en polvo
• 3 cucharadas harina de trigo
• 1 cucharadita paprika
• Pimienta y sal al gusto

Preparación:

• En un bowl agregar las alitas ya cortadas y sazonar con el ajo, cebolla, pimienta, paprika y sal. Al final agregamos la harina.
• Ponemos una olla con suficiente aceite, una vez que este muy caliente agregamos las alitas alrededor de 15 min, hasta que queden crujientes.
• Dejamos escurrir las alitas para quitar todo el exceso de grasa. 
• Por último bañamos en la salsa de nuestra preferencia.

ALITAS / BONELESS CON SALSA BÚFALO

Ingredientes para la salsa Búfalo:

• 1 1/2 puño chile de árbol
• 1/4 vinagre Blanco
• 1/2 taza agua
• 1 1/2 cucharada fécula de maíz
• 3 dientes ajo
• Sal al gusto
• 5 limones
• 1 cucharada mantequilla
• 1 cucharada aceite de oliva

Preparación:

• En una olla agregamos 2 tazas de agua y el puñado de chiles, ponemos a hervir por 10 min.
• Retiramos y agregamos a la licuadora, junto con el ajo, sal, vinagre, agua y la fécula de maíz. Licuamos.
• Colamos la salsa para quitarle las semillas y agregamos el jugo de los 5 limones.
• Ponemos a calentar una sartén con la mantequilla, el aceite de oliva y reducimos por 5 min.
• Servimos y dejamos reposar por 5 min en un recipiente.

ALITAS / BONELESS CON SALSA BBQ

Ingredientes para la salsa BBQ:

• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1/2 taza de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de miel
• 2 tazas de salsa de tomate
• 1 cucharada de catsup
• 2 cucharadas de pimienta cayena
• 1 cucharada de sal ahumada

Preparación:

• Combina todos los ingredientes en un bowl hasta que queden integrados.
• Pon una olla a fuego lento con la mezcla y revuelve constantemente.
• Una vez que rompa el hervor, baja la llama.
• Cocina por 1 hora o hasta alcanzar la consistencia deseada. Déjala enfriar y sirve.

?En La Pastora nos gusta hacértela más fácil, es por eso que puedes adquirir alitas y boneless por paquete, es por eso que sólo tienes que preocuparte por la salsa y listo.