Elegir el banquete de boda no es una tarea difícil, pero hay que tener en cuenta algunos puntos: si el banquete incluye cóctel el menú no debería tener más de tres platos, ya que el cóctel en sí ya es una comida. Los mejores banquetes de boda tienen como plato alimentos como: ensalada de marisco o foie, carne o medallón de solomillo con patatas paja. El postre puede ser helado y frutas.

Si decidimos que el banquete de boda tendrá pescado, es imprescindible que también haya carne, para que la gente que no le gusta el pescado (que es mucha) tenga la opción de servirse otro plato.

Ya no se utiliza tanto el banquete de boda con diferentes vinos incluidos: un buen tinto o un cava durante una comida, con otras alternativas como por ejemplo limonada casera, es una muy buena opción que satisface a todos los invitados.

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Menu para un banquete de boda?

Hola necesito un menu de tres tiempos para un banquete de boda, es para 250 personas, es formal en un salon, con un presupuesto regular, sera en el Estado de Hidalgo en Mexico, en el mes de diciembre.
Yo y mi hermano cocinaremos, es para la boda de nuestro hermano mayor.
Por favor, ayudenme y recomiendeme algo
Gracias

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Si como a muchos os atrae la idea de celebrar vuestra boda en la época del frío estos son algunos aspectos que deberéis tener en cuenta a la hora de elegir vuestro menú de boda:

• El frío del invierno nos permite definir menús más elaborados y con mayor aporte calórico, o en otras palabras, más pesados que los propios de las bodas celebradas en primavera y verano.
• Las bodas de invierno no tienen porqué renunciar al tradicional cóctel o aperitivo. Si lo realizáis en una carpa exterior, aunque el espacio disponga de calefacción, elegid principalmente entrantes semi fríos, tibios y calientes.
• Como primer plato podéis apostar por las cremas y sopas de marisco o algún cocido típico regional de vuestra zona.
• Las carnes rojas son una buena elección para el segundo plato, sobre todo cocinadas en un guiso y acompañadas de un puré o chutney y frutos secos, muy típicos de la época. Pero si preferís el pescado, una zarzuela de marisco o una lubina al horno en lecho de patatas cubierta por una muselina de ajo y miel son opciones igualmente espectaculares.

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